Dicen que un café es un abrazo atrapado en una taza, por eso, quien te quiera de verdad te lo preparará dulce y bien caliente para que encuentres alivio y relativices el nudo de tus problemas. Cuando tomes ese primer sorbo, parte de las penas se habrán deshilachado como el vapor que huye de esta bebida fabulosa, oscura y vital. A menudo, comentamos aquello de que la vida es eso que empieza después de una buena taza de café. Eso mismo es lo que debieron pensar en los monasterios del Yemen en el siglo XV cuando, según determinados documentos históricos, empezaron a moler los granos para obtener una bebida extraordinaria a la que llamaron qahhwat al-bun (vino de la habichuela) y que más tarde, abreviaron como qahhwat (café). «El café ayuda a quien duerme poco y sueña mucho» Nadie quedó indiferente a sus efectos desde su descubrimiento, a su acción vitalizante, a esa grata energía y a ese aroma embriagador capaz de crear auténticos adictos a la cafeína. Tan inquiet
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